天津ぐぁんじえ日記 

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朴葉ずし

この季節限定の旬の味。

朴葉ずし(ほうばずし)
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実家周辺では朴の木が山に沢山あります。
まだ青い朴の葉はすがすがしい良い香り♪

すし飯と、焼きしゃけ、茗荷の茎?の輪切りを混ぜ込み朴の葉につつみ、上に紅しょうがと山椒の葉を彩りでそえます。
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美味しそうでしょ!?
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